Mrc doğadan’ın geleneksel ve saf üretim anlayışıyla sofralarınıza taşınan Doğal Tane Sumak (veya isteğinize göre Saf Öğütülmüş Sumak), Türk ve Orta Doğu mutfağının en karakteristik ekşi lezzetlerinden biridir. Yabani sumak çalılarının olgunlaşan meyvelerinin güneşte kurutulmasıyla elde edilen bu özel baharat, yapay hiçbir asitlik düzenleyici veya renklendirici içermez; ekşiliğini tamamen doğanın kendisinden alır.
Salatalara, mezelere ve tencere yemeklerine kattığı o canlı kırmızı rengi ve ferahlatıcı mayhoşluğu ile sumakımızın öne çıkan özellikleri:
%100 Doğal ve Katkısız: Piyasadaki pek çok sumakta bulunan yapay limon tuzu (sitrik asit), gıda boyası veya aşırı tuz katkısını içermez. Tamamen saf ve hilesizdir.
Ferahlatıcı, Meyvemsi Ekşilik: Nar ekşisi ve limondan farklı olarak, yemeklere buruk ama tazeleyici, kendine has bir ekşi aroma profili kazandırır.
Yüksek Antioksidan Deposu: Doğal yapısı gereği vücudu destekleyen, sindirimi rahatlatan güçlü antienflamatuar ve antioksidan özelliklere sahiptir.
Sumak, özellikle çiğ soğan kokusunu hafifletme ve ağır yemekleri ferahlatma konusunda mutfağın en büyük yardımcısıdır:
Salata ve Mezeler: Kebapçı usulü sumaklı soğan salatasının, gavurdağı salatasının, humusun ve cacığın vazgeçilmezidir.
Dolma ve Sarmalar: Zeytinyağlı yaprak sarması, lahana dolması ve kuru patlıcan dolmasının harcına veya pişme suyuna eklenerek o aranan ekşi dokunuşu verir.
Yoğurtlu ve Etli Yemekler: Mantının, çılbırın, fırın kebaplarının ve ızgara etlerin üzerine serpildiğinde hem görsel bir şölen yaratır hem de lezzeti dengeler.
Sumak Ekşisi (Sos): Tane sumakları sıcak suda bekleterek elde edeceğiniz ekşi suyu, çorba ve tencere yemeklerinize doğal bir ekşilik katmak için kullanabilirsiniz.
Sumağın o canlı kırmızı rengini ve aromatik ekşiliğini kaybetmemesi için hava almayan cam bir kavanozda, nemden uzak, serin ve karanlık bir yerde saklamanızı öneririz.
Sofralarınıza Canlılık Katın: Yemeklerinize doğal bir ferahlık, salatalarınıza ise rengarenk bir dokunuş katmak için tamamen katkısız sumakımızı hemen sepetinize ekleyin!
