Özellikleri: Yapay koruyucu, renklendirici, kıvam arttırıcı veya hiçbir kimyasal katkı maddesi içermez. Üretiminden paketlenmesine kadar olan tüm süreçte glütenli ürünlerle temas etmeyecek şekilde (çapraz bulaşma riskinden uzak) hijyenik koşullarda hazırlanmıştır. Geleneksel beyaz unun hafifliğine ve nötr bir lezzet profiline sahip olup, tariflerin yapısını bozmaz.
Kullanım Alanları:
Hamur İşlerinde: Glütensiz ekmek, poğaça, börek ve kek tariflerinde beyaz un yerine birebir ölçüyle güvenle kullanılabilir.
Mutfak Yardımcısı Olarak: Çorbalara, soslara ve mezelere kıvam (meyane) vermek için ideal, hafif ve sağlıklı bir bağlayıcıdır.
Kullanım Önerisi: Glütensiz unlar doğası gereği esneklik sağlayan glüten bağını barındırmaz. Bu nedenle glütensiz hamur işi yaparken hamura mükemmel bir esneklik, kabarma ve geleneksel ekmek dokusu kazandırmak için karışımınıza Mrc doğadan karnıyarık otu (psyllium husk) veya chia tohumu eklemeniz tavsiye edilir.
Saklama Koşulu: Doğal ve katkısız yapısını, tazeliğini uzun süre koruması ve nemlenip topaklanmaması için hava almayan cam bir kavanozda; serin, kuru, nemden uzak ve doğrudan güneş ışığı almayan bir yerde muhafaza edilmelidir. Yaz aylarında buzdolabında saklanması önerilir.
