Özellikleri: Yapay koruyucu, renklendirici, bayat ekmek artığı veya hiçbir kimyasal katkı maddesi içermez. Tamamen temiz ve taze içeriklerin hijyenik koşullarda kurutulmasıyla hazırlanmıştır. Dengeli çekim yapısı sayesinde ne çok un kadar ince ne de çok iri tanelidir; tariflerinize tam kıvamında bir çıtırlık ve altın sarısı bir renk kazandırır.
Kullanım Alanları:
Paneleme ve Çıtır Kaplamalarda: Köfte harçlarında kıvamı bağlamak ve nemi dengede tutmak için kullanılır. Tavuk, balık, şinitzel veya sebze (kabak, patlıcan vb.) dilimlerini kızartmadan ya da fırınlamadan önce dışını kaplayarak harika, altın sarısı bir çıtırlık elde etmek için idealdir.
Fırın Tariflerinde: Kek, tart veya kiş yaparken hamurun kalıba yapışmasını önlemek amacıyla kalıbı yağladıktan sonra tabanına hafifçe serpiştirilebilir. Ayrıca bazı şerbetli tatlıların (Kıbrıs tatlısı vb.) hamur harcında un yerine ana malzeme olarak tercih edilir.
Saklama Koşulu: Tamamen kuru ve doğal yapısını kaybetmemesi, nemlenip topaklanmaması veya kokusunun değişmemesi için hava almayan cam bir kavanozda; serin, kuru, nemden uzak ve doğrudan güneş ışığı almayan bir yerde muhafaza edilmelidir.
